Шоколадний торт з глазур'ю

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтопити на водяній бані 180 г шоколаду і 100 г вершкового масла.

2. Крок 2

   Збити 3 яйця та 150 грам цукру до білого крему та збільшення в обсязі в 3 рази.

3. Крок 3

   Додати в яєчну суміш розтоплений шоколад.

4. Крок 4

   Додати 1 склянку сметани і все ретельно перемішати.

5. Крок 5

   У суміш, що вийшла, просіяти борошно, розпушувач, сіль і соду. Ретельно вимісити тісто.

6. Крок 6

   Форму (24-26 см) викласти папером для випікання, змастити олією. Випікати за температури 175 градусів 35–40 хвилин.

7. Крок 7

   Готовий корж остудити на ґратах.

8. Крок 8

   Приготувати глазур. Олію вершкове кімнатної температури збити до білого крему.

9. Крок 9

   Додати какао. На невеликій швидкості перемішати до однорідності.

10. Крок 10

    Додати півсклянки гарячої води, практично окропу.

11. Крок 11

    І поступово ввести у суміш цукрову пудру.

12. Крок 12

    Розрізати корж на 2/3 частини. Можна змастити коржі джемом (чорничний, смородиновий тощо). Промазати коржі глазур'ю, залишити якомога більше на верх і боки торта.

13. Крок 13

    Прикрасити ягодами за бажанням.