Шоколадний Торт З Глазур'ю

Розтопити на водяній бані 180 г шоколаду і 100 г вершкового масла.

Збити 3 яйця та 150 грам цукру до білого крему та збільшення в обсязі в 3 рази.

Додати в яєчну суміш розтоплений шоколад.

Додати 1 склянку сметани і все ретельно перемішати.

У суміш, що вийшла, просіяти борошно, розпушувач, сіль і соду. Ретельно вимісити тісто.

Форму (24-26 см) викласти папером для випікання, змастити олією. Випікати за температури 175 градусів 35–40 хвилин.

Готовий корж остудити на ґратах.

Приготувати глазур. Олію вершкове кімнатної температури збити до білого крему.

Додати какао. На невеликій швидкості перемішати до однорідності.

Додати півсклянки гарячої води, практично окропу.

І поступово ввести у суміш цукрову пудру.

Розрізати корж на 2/3 частини|частки|. Можна змастити коржі джемом (чорничний, смородиновий тощо). Промазати коржі глазур'ю, залишити якомога більше на верх і боки торта.

Прикрасити ягодами за бажанням.