Шоколадний Суп

Нагріти молоко і 40% вершки майже до кипіння. У миску покласти дрібно|мілко| порізаний шоколад, залити гарячою молочною сумішшю. Помішувати до отримання однорідної маси, дати охолонути.

Збити жовтки з цукром до густоти, потім додати 25% вершки і збивати ще 5 хв. Додати|добавляти| шоколадну суміш, перемішати. Подавати з морозивом та малиною.