Шоколадна Паста А-Ля Nutella

З'єднуємо в мисці цукровий пісок, какао та борошно. Потім поступово невеликими порціями наливаємо молоко і одразу розмішуємо, щоб не було грудочок. Я ретельно перемішую все блендером, але можна і віночком.

Після того, як все молоко буде вилито, переливаємо вміст у каструльку та ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння на слабкому вогні, постійно помішуючи, щоб не підгоріла і не пристала до дна каструлі.

Далі додаємо подрібнені в блендері або розтерті у ступці горішки, олію; солимо і перемішуємо. Варимо на повільному вогні, не забуваючи заважати, до загусання.

Готову шоколадну пасту остудити, перекладати в баночку з кришкою і зберігати в холодильнику.