Шашлички З Курячих Сердець

Замочити дерев'яні шампури у теплій воді мінімум на 30 хвилин.

У серця обрізати відкриту частину (де прикріплюються судини), промити їх від згустків крові та обсушити.

Приготувати маринад. Покласти томатний соус та мед у маленьку каструльку та прогріти на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Додати олію та соєвий соус.

Часник подрібнити та покласти в маринад, перемішати.

Покласти серця в миску і залити маринадом. Перемішати та залишити маринуватися приблизно 1 годину.

Розігріти гриль або розпалити вугілля, вони повинні добре прогоріти і повернутись білим попелом

Нанизати серця на шампури, обтрусити від маринаду.

Смажити шашлички на решітці, періодично перевертаючи і змащуючи маринадом, приблизно 10-15 хвилин залежно від розмірів серця.