Шарлотка З Яблуками, Грушами Та Малиною

На змащене лист викласти нарізані часточками яблука, зверху груші, зверху в шаховому порядку покласти малинки.

Увімкнути духовку. Борошно змішати з розпушувачем, ваніллю та корицею. Можна додати коріандр та мускатний горіх.

Для тіста яйця збити із цукром та сіллю; додати кефір; додати борошно. Все добре збити міксером до консистенції сметани.

Залити фрукти тістом і рівномірно розподілити. Верхівки малинок повинні бути трохи вищими за рівень тесту.

Випікати 30 хвилин|мінути| при 180 градусах (до світлої скоринки). Перед подачею прикрасити цукровою пудрою.