Шарлотка Без Борошна З Корицею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії118
- Протеїни9
- Жири3
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Я зважувала кожен продукт та вираховувала КБЖУ. У моєму варіанті вийшло готового продукту 746 г на 100 г КБЖУ: ккал - 97,20; білки - 6,93 г; жири - 2,82 г; вуглеводи - 10,49 г. На фото більше схоже на яєчню із помідорами, як сказала моя сестра, але насправді це смачно.
Яблука очистити та нарізати маленькими кубиками. Змішати з корицею.
В окремому посуді змішати сухе знежирене молоко (СОМ), крохмаль, розпушувач.
Відокремити білки від жовтків. Білки збити у міцну піну.
Жовтки збити з сиром та цукрозамінником (у мене був Мілфорд, мені було 3 чайні ложки дуже солодко). До отриманої маси невеликими порціями додавати сухі інгредієнти і збивати міксером на невеликій швидкості.
Потім невеликими порціями додавати|добавляти| збиті білки і акуратно перемішувати ложкою.
Далі йдуть два варіанти: можна додати яблука в тісто відразу і змішати. А можна робити як я зробила: Дно чаші пароварки вистелити пекарським папером (або змастити краплею оливкової олії, але я боролася за дієтичність рецепту). Викласти яблука із корицею. Зверху вилити тісто та поставити на 30–35 хвилин.