«Шарлотка»

Очистіть яблука від шкірки, наріжте кубиками розміром 1,5 на 1,5.

Відокремте білок яйця від жовтка. Білок збийте, додайте|добавляйте| цукор і гашену соду. Окремо збийте жовток та влийте до білка.

Просійте муку|борошно| і додайте|добавляйте| в яйця, а також розпушувач, ванільний цукор і яблука. Усі змішайте.

На смак насипте кориці і добре розмішайте. Вилийте масу у форму.

У духовку, розігріту до 180 градусів, поставте форму, випікайте до золотистого кольору. Після вимкнення духовки можна залишити шарлотку там на 20-30 хвилин.