Печериці не мити, а протерти сухою паперовою серветкою. Видалити ніжки та очистити гриби всередині.
Ніжки дрібно нарізати, посолити, добре обсмажити, і дати охолонути.
Помідор нарізати тонкими кружальцями і покласти у кожен гриб по кружечку. Смажені ніжки перемішати з|із| тертим сиром і майонезом, і викласти в гриби зверху шматочка помідора.
Потім гриби викладаємо на дощ і в духовку на 180 градусів, приблизно на 20 хвилин.