Печериці Фаршировані

Печериці вимити, очистити, відрізати ніжки, дрібно нарізати ніжки, посолити, поперчити та перемішати. Потім грибну масу з'єднати з дрібно нарізаною і підсмаженою на вершковому маслі цибулею, додати круто зварене яйце, подрібнену зелень петрушки і перемішати.

Капелюшки печериць заповнити приготованим фаршем, укласти на змащене вершковим маслом лист, посипати натертим на дрібній тертці сиром, на кожен капелюшок покласти по шматочку вершкового масла. Запекти в духовці до готовності.

Злегка підрум'янені гриби викласти на блюдо і прикрасити гілочками петрушки.