Шпинат — найкращий друг сирів, а тут їх одразу два: фета та пармезан. Характер бутерброду надають запашний житній хліб та часник.
Обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості, додайте до неї часник і шпинат, дочекайтеся, коли останній зів'яне, і після цього з'єднайте все із зеленню кропу та фетою.
Викладіть сирну суміш поверх однієї з скибочок хліба, поверх розподіліть трохи пармезану і накрийте всі другою половиною хліба.
Обсмажте сендвічі на додатковій порції розігрітої олії до золотистого кольору (приблизно по 4 хвилини з кожного боку).