Здобні Булочки На Кефірі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Здобні булочки на кефірі — це м’яка, пишна насолода з апетитною скоринкою й тонким ароматом дріжджового тіста. Їхній ніжний м’якуш і легка кислинка кефіру створюють гармонійний кавалет смаків, а делікатний посип кунжутних зернят надає випічці особливого шарму. Така випічка прикрасить як родинний сніданок, так і затишне чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії582
-
Протеїни16
-
Жири10
-
Вуглеводи108
Інструкція приготування
Щоби булочки були пухкими, використовуйте кефір кімнатної температури й ретельно вимішуйте тісто не менше 10 хвилин. Аромату додасть дрібка ванілі або натерта цедра лимона в тісто.
Дріжджі розчинити у невеликій кількості теплої води.
Змішати кефір з гарячою водою (100 мл), додати яйце та жовток, олію, сіль та цукор.
Все перемішати і влити в муку|борошно|, додати|добавляти| розведені дріжджі.
Замішуємо м'яке тісто, підсипаючи борошно. Накрити тісто рушником і поставити у тепле місце для підйому.
Тісто, що піднялося, обім'яти.
Ріжемо на шматочки, руками робимо коржик. Потім краї коржика закручуємо до середини, збираючи на руці коржик у «вузлик».
Швом донизу укладаємо булочки на лист, накриваємо і залишаємо ще хвилин на 30.
Булочки змочуємо водою і посипаємо кунжутом чи цукром.
Випікаємо 15-20 хвилин|мінути| при 180 С.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ