Шоколадний пиріг із листкового тіста
Цей шоколадний пиріг із листкового тіста дарує ніжний аромат свіжої випічки й тонкий смак стиглої полуниці з бананом. Триколірна композиція всередині підкреслена оксамитовим шаром шоколаду, який обрамлює соковиті фрукти. Тісто виходить повітряним, із легким хрустким шаром і апетитною скоринкою завдяки делікатному змащенню яйцем.
Як приготувати
Порада
Для виразнішого смаку раджу використовувати темний шоколад із вмістом какао понад 60%. Тісто має бути добре охолодженим – так воно краще підніметься при випіканні й стане особливо хрустким.
-
Крок 1
Взяти пласт вже готового тіста, розкотити його трохи (приблизно до 3 мм завтовшки) і нарізати на вісім трикутників.
-
Крок 2
Скласти трикутники тіста в кільце внахлест на застелену пергаментом деку.
-
Крок 3
Змастити кожний трикутник розтопленим шоколадом.
-
Крок 5
Змастити поверхню тіста збитим яйцем.
-
Крок 6
Випікати в духовці при температурі 200 градусів.
Поживна цінність
- Калорії
- 640 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 35 г
- Вуглеводи
- 72 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Напій
