Влітку консервовану полуницю краще замінити на свіжу або взяти меншу кількість консервованої полуниці і прикрасити свіжий пиріг. Якщо ви віддаєте перевагу більш солодким пирогам, то йогурт можна збити з цукровою пудрою, медом або джемом. Або замінити натуральний йогурт полуничним чи банановим.
Розігрійте духовку до 190 градусів.
Тісто розкотіть завтовшки 0,5 см за розміром форми. У форму (якщо форма не силіконова, то змастити олією і присипати борошном) викласти тісто, розрівняти, наколоти виделкою і випікати в духовці 20-25 хвилин до золотаво-коричневого кольору.
Дістати з духовки та охолодити хвилин 20–30.
Тим часом розтопити шоколад на водяній бані. А полуничний джем нагріти і протерти через сито, щоб позбавитися кісточок, якщо вони є.
Потім розподілити шоколад на поверхні коржа, залишивши 1 столову ложку для прикраси.
На шоколад викласти ложкою йогурт і розподілити нарізані кружальцями банани.
Злити сироп із консервованої полуниці, нарізати її навпіл і викласти зверху на банани.
Полити пиріг полуничним джемом та розтопленим шоколадом для прикраси.