У блендері подрібніть горіхи макадамії, дрібно нарізаний часник, 1 огірок, 1 стебло селери та конопляну олію до однорідного стану. Якщо соус мало густий, додайте ще горіхів, якщо дуже густий - огірок або трохи олії.
У мисці змішайте нарізані огірки, селера та яблуко з салатним листям.
Полийте соусом і добре перемішайте.
Посипте волоськими горіхами і подавайте.