Салат «Тбілісі» З Червоною Квасолею Та Яловичиною

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями. Якщо цибуля «домашня», соковита і гостра, то краще її нарізати і опустити на 2 хвилини в гарячу воду, інакше смак цибулі заб'є все інше в салаті.

З болгарського перцю видаляємо насіння та ріжемо соломкою.

М'ясо ріжемо кубиками.

Часник рубаємо або пропускаємо через часнику.

З|із| банки квасолі зливаємо воду і промиваємо її.

Додаємо цибулю, яловичину, перці, часник, нарізану кінзу, обсмажені та дрібно порубані волоські горіхи.

Солимо, додаємо чорний перець та хмелі-сунелі.

Заправку робимо з оливкової олії та винного оцту.

Заправляємо. Перемішуємо.