Салат З Буряком Та Тофу

Для соусу: перемішати віночком гірчицю, мед, олію, соєвий соус та фреш лимона.

Буряк запекти у духовці у фользі при температурі 180 градусів протягом 1,5 години. Остудити, очистити, нарізати кубиками.

Змішати буряк з мангольдом, додати 25 г заправки, перемішати. Викласти салат на тарілку, прикрасити кубиками тофу і полити соусом, що залишився.