Салат Зі Смаженою Морквою, Квасолею Та Сиром Фета
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат сповнений контрастів: солодкувата запечена морква огортається духмяністю чебрецю, до неї приєднується ніжна стручкова квасоля й кремовість фети. Червона цибуля дарує гостру нотку, а свіжа м’ята довершує страву свіжістю. Вишуканий смак і яскравий вигляд, що одразу створюють літній настрій.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії446
-
Протеїни20
-
Жири23
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку використайте лише молоді стебла чебрецю, а м’яту рвіть руками безпосередньо перед подачею — це зберігає ефірні олії та надає аромату салату. Якщо фета занадто солона, промийте її у воді.
Нагрійте духовку до 220 С. Покладіть моркву у велике деко, перемішайте з чебрецем і половиною олії, потім добре приправте. Запікайте приблизно 30 хвилин|мінути| до золотистого кольору, перевернувши один раз через 15 хвилин|мінути|.
Тим часом зваріть зелену квасолю в окропі протягом 2 хвилин. Процідіть, остудіть під проточною холодною водою, потім злийте. Змішайте зелену квасолю, білу квасолю, масло, що залишилося, цибуля і сир фета, потім приправте за смаком. Перемішайте із гарячою морквою. Перед подачею посипте м'ятою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ