Салат Зі Смаженим Буряком, Блакитним Сиром Та Кеш'ю

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Загорніть кожен буряк у фольгу, викладіть на лист і відправте в духовку на 1-1,5 години до м'якості. Охолодіть, очистіть та поріжте на середні шматки.

На тарілки викладіть листя салату, зверху буряки і посипте розкришеним сиром та кешью.

У невеликій мисці змішайте оливкову олію, оцет та мед. Посоліть і поперчіть і збризкайте салат.