Зробити заправку з олії, лимонного соку, подрібненого часнику, солі та перцю.
Змішати жменю салатного листя з тунцем, нарізаним огірком, перцем, курагою, абрикосами і жменею цілих виноградин.
Полити салат заправкою.
Посолити, поперчити, перед подачею посипати сухариками.