Салат З Томленою Грушею Та Сиром Дор-Блю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат поєднує томлену грушу з вершковим сиром дор-блю, підкреслену пікантним апельсиново-імбирним соусом. Листя салату створює легку основу, горіховий мікс надає багатства текстурі, а свіжа мікрозелень та ягода смородини додають делікатних акцентів. Ідеальна страва для гурманки, яка цінує гармонійні, складні поєднання смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії678
-
Протеїни19
-
Жири50
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Грушу бажано трохи карамелізувати на вершковому маслі до появи глибокого кольору — це посилить аромат. Дор-блю легко замінити на більш м’який блакитний сир, якщо хочете делікатніший смак.
Груші очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати скибочками. Обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Залити соусом. Томити до готовності.
Для соусу в апельсиновий сік додати мед та імбир, уварити до загусання та процідити через сито.
Подавати салат у глибокій тарілці. Салатний мікс викласти гіркою. На салатну подушку укласти по колу, чергуючи тонкі скибочки сиру та груші. Полити соусом, посипати смаженими горіхами. Декорувати мікрозеленню та гілочкою смородини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ