Для заправки змішати всі інгредієнти (50 мл оливкової олії, 2 столові ложки лимонного соку, 0,5 столові ложки м'ятного сиропу (або меду), 0,5 столові ложки суміші трав (у мене орегано, базилік, паприка, часник, гострий червоний перець). або інші, на ваш смак).
Листя салату розкласти по тарілках, додати очищені від плівок часточки апельсина.
Додати|добавляти| нарізаний невеликими кубиками сир, полити заправкою, посипати кунжутом і подавати.