Цей салат — справжнє поєднання ніжності та свіжості. Хрумка селера, соковиті яблука та огірки чудово гармоніюють із пікантним ананасом і солодким перцем. Пармезан додає легкої вишуканості, а авторський лимонно-гірчичний соус підкреслює кожну нотку. Легка, освіжаюча страва, яка прикрасить і повсякденний, і святковий стіл.
Для максимально яскравого смаку використовуйте свіжий, охолоджений ананас, а не консервований. Заправку додавайте безпосередньо перед подачею, щоб салат не втратив хрумкість. Пармезан натирайте дрібно для делікатного аромату.
Стебла селери, яблука, перець та огірки промити, нарізати.
Змішати все в одній мисці, додати ананас та тертий пармезан.
Окремо змішати лимонний сік, олію, гірчицю. Кількість гірчиці залежить від того, наскільки гостреньким Ви хочете зробити салат.
Заправити лимонно-гірчичним соусом салат, посолити за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ