Стебла селери, яблука, перець та огірки промити, нарізати.
Змішати все в одній мисці, додати ананас та тертий пармезан.
Окремо змішати лимонний сік, олію, гірчицю. Кількість гірчиці залежить від того, наскільки гостреньким Ви хочете зробити салат.
Заправити лимонно-гірчичним соусом салат, посолити за смаком.