Руколу, шпинат та огірки нарізати крупно, нарвати листя салату айсберг, дрібно порізати зелену цибулю, кріп, розрізати навпіл помідори чері і скласти все у велику салатницю.
Додати консервовані ананаси, морква по-корейськи, та іншу зелень до смаку.
Окремо перемішати йогурт, гірчицю, перець, сіль, трохи маринаду від моркви корейською. Додати приготований соус до салату до смаку, розмішати салатними ложками, трохи струшуючи салатник, щоб салат був повітряним. Посипати тертим пармезаном.