Відварену курку нарвати руками на невеликі шматочки.
Посолити.
Поперчити.
Мандарини очистити від шкірки та волокон.
Розрізати часточки навпіл.
Об'єднати в глибокій мисці курку та мандарини.
Додати дрібно нарізаний ананас.
Яблуко нарізати невеликими тонкими шматочками.
Додати його в салат та заправити майонезом.
Перемішати та подавати.