Салат З Редискою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Класика радянського громадського харчування та важливий домашній салат із дитинства, який не загубився у сучасних гастрономічних реаліях. Ідеально готувати його у червні: коли редиска ще свіжа, але вже полізли перші колючі огірки.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії194
- Протеїни7
- Жири17
- Вуглеводи6
Інструкція приготування
Яйця покласти в каструлю з окропом і варити 10 хвилин. Потім залити холодною водою, щоб охолодити.
Готові яйця очистити та нарізати часточками.
Редиску помити, зрізати вершки і коріння і нарізати тонкими кружальцями за допомогою ножа або мандолини.
Такими ж тонкими кружальцями нарізати огірки.
Змішати огірки та редиску.
Зелена цибуля і кріп подрібнити.
Змішати подрібнену зелень із сметаною.
На порційну тарілку викласти овочі.
За допомогою двох ложок зробити із сметани із зеленню кнель та викласти її на овочі.
Викласти часточки яєць. Посипати салат сіллю та перцем і подавати. Перемішувати салат із сметанною заправкою слід безпосередньо перед їжею.