Салат З Помело Та Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат із помело та креветками захоплює контрастом текстур і смаків: соковиті цитруси, ніжні шматочки огірка та квасолі, злегка хрусткий арахіс і гранатові зерна розкриваються поруч із ароматними смаженими креветками під легким соусом. Делікатна кінза й нотки личі додають витонченості і тропічного шарму кожній виделці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії287
-
Протеїни23
-
Жири14
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Щоб креветки вийшли особливо ніжними й золотистими, дайте їм обсохнути після панірування, а масло для смаження слід добре розігріти. За бажанням арахіс можна замінити кеш’ю для м’якшого смаку.
Приготувати соус для в'єтнамських ролів. Для цього подрібнити моркву до дрібної крихти та змішати з рештою інгредієнтів. Відкласти в сторону.
Креветки посмажити у фритюрі у жовтку та крохмалі.
Порізати довільно помело, огірки, квасолю та сегменти грейпфрута.
Викласти на тарілку овочі та грейпфрут, зверху викласти смажені креветки, горіхи, личі та зерна граната, полити соусом.
Прикрасити кінзою та чорним кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ