Салат з помело та креветками
Салат із помело та креветками захоплює контрастом текстур і смаків: соковиті цитруси, ніжні шматочки огірка та квасолі, злегка хрусткий арахіс і гранатові зерна розкриваються поруч із ароматними смаженими креветками під легким соусом. Делікатна кінза й нотки личі додають витонченості і тропічного шарму кожній виделці.
Як приготувати
Порада
Щоб креветки вийшли особливо ніжними й золотистими, дайте їм обсохнути після панірування, а масло для смаження слід добре розігріти. За бажанням арахіс можна замінити кеш’ю для м’якшого смаку.
-
Крок 1
Приготувати соус для в'єтнамських ролів. Для цього подрібнити моркву до дрібної крихти та змішати з рештою інгредієнтів. Відкласти в сторону.
-
Крок 3
Порізати довільно помело, огірки, квасолю та сегменти грейпфрута.
-
Крок 4
Викласти на тарілку овочі та грейпфрут, зверху викласти смажені креветки, горіхи, личі та зерна граната, полити соусом.
-
Крок 5
Прикрасити кінзою та чорним кунжутом.
Поживна цінність
- Калорії
- 287 ккал
- Протеїни
- 23 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 18 г
