Салат з пастою та болгарським перцем
Яскравий літній салат, у якому ніжні макаронні «метелики» зустрічаються з солодким запеченим перцем, кремовою моцарелою та пряною руколою. Ароматне песто огортає кожну складову базиликовою свіжістю, а суміш трав додає глибини й тепла. Така страва однаково добре почувається і на святковому столі, і в ланчбоксі, і на неспішній сімейній вечері.
Як приготувати
Порада
Запікайте перець до легкої карамелізації шкірки, а макарони після промивання збризніть краплею оливкової олії, щоб не злипалися. Руколу додавайте останньою, а моцарелу краще брати міні-кульками.
-
Крок 1
Макарони відваріть до стану аль денте. Відкиньте їх на друшляк і промийте під холодною водою.
-
Крок 2
Моцарелу наріжте на кубики, а перець на невеликі шматочки.
-
Крок 3
Перець відправте в духовку на за температури 160.
Поживна цінність
- Калорії
- 570 ккал
- Протеїни
- 20 г
- Жири
- 22 г
- Вуглеводи
- 76 г
