Найпростіший рецепт. Головне — знайти свіжі та смачні томати та моцарелу, тоді ця елементарна страва стане демонстрацією принципу «чим простіше, тим краще».
Тортільї покласти на робочу поверхню.
Змастити торт соусом песто і полити по 1 чайній ложці оливкової олії.
Помірно посипати тортильї тертою моцарелою.
В'ялені помідори дрібно нарізати та розподілити на сирі.
Руколу помити, обсушити паперовим рушником і покласти на тортилью.
Загорнути тортильї з начинкою у рол.