Салат З Куркою Та Гірчичною Заправкою

Куряче філе натерти сіллю та перцем. Розігріти олію і 15 хвилин смажити в ній філе.

Цвітну капусту та броколі вимити та розділити на суцвіття. Цвітну капусту 6 хвилин бланшувати у підсоленій воді, вийняти. У цьому відварі 5 хвилин варити брокколі.

Моркву нарізати смужками. Потім у тому ж відварі 2 хвилини бланшувати моркву та вийняти.

Обдати овочі холодною водою.

Нарізати смужками салатне листя. Змішати майонез, йогурт, лимонний сік, гірчицю, перець, сіль, цукор. Курку разом із овочами викласти поверх салату, полити заправкою.