Салат З Креветками Та Помідорами

Зваріть креветки у підсоленій воді. Відкиньте на друшляк і промийте під холодною водою. Обсушіть, викладіть у велику миску.

У сотейник налийте воду (так, щоб від дня рівень піднімався приблизно на 2 см), доведіть до кипіння. Додайте зелену квасолю та сіль. Варити 5 хвилин. Відкиньте квасолю на друшляк і промийте під холодною водою. Обсушити.

Викладіть квасолю, помідори (порізані на четвертинки) та огірки в салатницю.

Приготуйте соус. Для цього в невеликій мисці з'єднайте 3 чайні ложки соку лимона, цедру 1/2 лимона, оливкову олію, зелену цибулю, орегано, гірчицю, цукор, перець, 3/4 чайної ложки солі.

Акуратно змішайте креветки та овочі з соусом та бринзою, порізаною кубиками.