Салат з червоним апельсином, руколою та моцарелою
Салат із червоним апельсином, соковитою руколою та ніжною моцарелою — це легке поєднання делікатних смаків, тонкої солодкості цитрусу та виразної пікантності зернистої гірчиці. Освіжає своїм ароматом і виглядає розкішно завдяки фіолетовій цибулі, маку й золотистій заправці. Особливу досконалість створює хрумкий тост на контрасті з м’якими інгредієнтами.
Як приготувати
Порада
Для більш глибокого смаку використовуйте моцарелу зі свіжого молока і додайте трохи тільки-но змеленого чорного перцю. Цедру апельсина знімайте дуже тонко — вона не має гірчити, а лише підкреслювати свіжість.
-
Крок 1
Очистіть цедру 1 апельсина та змішайте з інгредієнтами для соусу.
-
Крок 2
Очистіть апельсини невеликим ножем та наріжте м'якоть. Викладіть на тарілку із сиром Моцарелла, руколою та цибулею.
-
Крок 3
Збризкайте салат заправкою і подавайте з хрустким хлібом.
Поживна цінність
- Калорії
- 363 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 32 г
- Вуглеводи
- 15 г
