Салат З Копченою Скумбрією

Солоні (або мариновані) огірки дістати з розсолу (маринаду), обсушити та нарізати невеликими кубиками.

Цибулю очистити, нарізати кубиками, скласти в друшляк і обдати окропом. Потім викласти цибулю у миску з нарізаними огірками. Солодкий перець вимити, очистити від насіння та нарізати м'якоть кубиками. Викласти до решти інгредієнтів.

Скумбрію очистити від шкіри та кісток, нарізати шматочками.

Викласти шматочки скумбрії в миску з іншими продуктами. Заправити майонезом, приправити на смак сіллю та гірчицею, перемішати, викласти в салатник і подати.