Змішайте сік лайма, олію, соус «Шрірача», мед, сіль та перець у великій мисці. Додайте часник, помідори, перець, цибулю, квасолю та кукурудзу; перемішайте, потряхуючи миску.
Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2:00 або на ніч. Перед подачею на стіл посипте кінзою.