Салат З Грейпфрутом, Яблуком Та Цикорієм

Очистіть грейпфрут гострим ножем, видаляючи усі білі частини шкірки. Очистіть всі часточки від шкірки і наріжте їх на шматочки. Очистіть і поріжте на кубики яблуко і полийте соком половини лимона. Цикорій очистіть та поріжте на смужки.

Покладіть яблуко, грейпфрут та цикорій у салатну чашу і добре перемішайте.

Розімніть сир з оливковою олією, вмішайте сік одного лимона, посоліть і поперчіть до смаку. Втручайте йогурт – потроху.

Заправте соусом, що вийшов, салат і дбайливо перемішайте. Дайте постояти півгодини у прохолодному місці, перш ніж подавати. Прикрасьте листочками м'яти.