Цитрусовий Салат З Імбиром Та Фініками

Мандарини вимийте, очистіть, розділіть на часточки і розрізайте кожну на 3 частини.

Фініки вимийте, залийте гарячою водою та залиште на 5 хв.

Потім відкиньте на сито, обсушіть паперовим рушником і наріжте скибочками.

Яблуко вимийте, очистіть та видаліть серцевину з насінням.

М'якуш наріжте невеликими скибочками.

Корінь імбиру очистіть та натріть на дрібній тертці.

Гілочки м'яти вимийте, осушіть і обірвіть листочки.

З грейпфрута відіжміть сік і процідіть через марлю.

У невеликому сотейнику доведіть до кипіння 100 мл води, додайте тертий імбир і варіть 5 хв.

Влийте грейпфруктовий сік, додайте листочки м'яти та варіть на дуже маленькому вогні, прикривши кришкою, 10 хв.

Підготовлені мандарини, фініки та яблуко складіть у великий салатник і обережно перемішайте.

Полийте теплим соусом, залиште на 30 хвилин, потім подайте на стіл.