Цитрусовий салат з імбиром та фініками

Як приготувати

1. Крок 1

   Мандарини вимийте, очистіть, розділіть на часточки і розрізайте кожну на 3 частини.

2. Крок 2

   Фініки вимийте, залийте гарячою водою та залиште на 5 хв.

3. Крок 3

   Потім відкиньте на сито, обсушіть паперовим рушником і наріжте скибочками.

4. Крок 4

   Яблуко вимийте, очистіть та видаліть серцевину з насінням.

5. Крок 5

   М'якуш наріжте невеликими скибочками.

6. Крок 6

   Корінь імбиру очистіть та натріть на дрібній тертці.

7. Крок 7

   Гілочки м'яти вимийте, осушіть і обірвіть листочки.

8. Крок 8

   З грейпфрута відіжміть сік і процідіть через марлю.

9. Крок 9

   У невеликому сотейнику доведіть до кипіння 100 мл води, додайте тертий імбир і варіть 5 хв.

10. Крок 10

    Влийте грейпфруктовий сік, додайте листочки м'яти та варіть на дуже маленькому вогні, прикривши кришкою, 10 хв.

11. Крок 11

    Підготовлені мандарини, фініки та яблуко складіть у великий салатник і обережно перемішайте.

12. Крок 12

    Полийте теплим соусом, залиште на 30 хвилин, потім подайте на стіл.