Салат З Яловичою Мовою Під Майонезом Із Зеленню

Відварену яловичу мову нарізати соломкою. Печериці розрізати на 4 частини, видалити ніжки і нарізати великими шматочками. Капелюшки шиїтаке відварити до напівготовності.

Грибну суміш обсмажити на оливковій олії, додавши сіль та перець. У малосольних огірків обрізати краї і нарізати часточками. Помідори чері розрізати на 4 частини. Цибулю ріпчасту нарізати півкільцями; білок звареного круто яйця - соломкою.

Усі компоненти з'єднати, додати листя руколи, сіль та заправити майонезом. Салат викласти гіркою на тарілку, прикрасити листям руколи, з боків викласти половинки, звареного круто жовтка.