Салат З Яловичою Мовою Та Овочами

Зварити в підсоленій воді моркву, картоплю та корінь селери, потім порізати. Додати|добавляти| нарізані кубиками солоні огірки. Змішати оцет з олією, додати в овочі, посолити, поперчити. Перемішати.

Відварити язик, додавши спеції до смаку, зняти шкіру, нарізати скибочками, укласти по краях страви. У центр викласти овочі. Прикрасити нарізаним вареним яйцем та зеленню петрушки.