Опустити фунчозу у доведену до кипіння воду на 6 хвилин.
Промити в холодній воді за допомогою сита.
Нарізати на спеціальній тертці огірок та моркву.
Нарізати перець.
В окремій тарі змішати соєвий соус, оцет, цукор, часник, оливкову олію, мелений перець.
Змішати усі інгредієнти.