Салат з фермерським курчам, кускусом та узбецькими томатами

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати курча. Змішати в мисці аджику з 2 столовими ложками олії. Додати подрібнений часник. Курча розрізати навпіл, викласти в маринад, що вийшов, добре обмазати маринадом з усіх боків, накрити плівкою і залишити маринуватися на 1 годину.

2. Крок 2

   Замаринованого курчати укласти на лист і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин.

3. Крок 3

   Кускус залити окропом підсоленою водою в пропорції 1/2, накрити кришкою і дати пропаритися 10 хвилин.

4. Крок 4

   Томати розрізати навпіл, видалити ложкою серцевину з насінням, нарізати томати дрібними кубиками.

5. Крок 5

   Для подачі перекласти кускус в порційні миски, додати помідори, що нарізають, заправити оливковою олією. Курча нарізати великими шматками, викласти на кускус і полити соусом ебару. Прикрасити листям кінзи.