Салат З Баклажанами Та Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат із баклажанами та помідорами зачаровує гармонією ніжної текстури та соковитого смаку. Пряна нотка м’якої цибулі, маринованої у рисовому оцті, поєднана з теплими шматочками обсмаженого баклажану, прекрасно відтіняє свіжість літніх помідорів. Зелень додає страві легкості та аромату, а рисовий оцет надає делікатної кислинки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії88
-
Протеїни4
-
Жири1
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Спробуйте обсмажувати баклажан на добре розігрітій сухій сковороді-гриль — так він набуде апетитної скоринки, але залишиться соковитим усередині. Для особливого смаку додайте кілька листочків свіжої м’яти до зелені.
Баклажан нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Посипати сіллю, залишити хвилин на 5, щоб вийшла гіркота. Промити водою та віджати.
Цибулю нарізати півкільцями, залити рисовим або бальзамічним оцтом і залишити на 5 хвилин.
Нарізати помідори, викласти на тарілку. Зверху викласти цибулю.
Баклажани обсмажити на сковороді гриль, нарізати брусочками, викласти на тарілку до помідорів та цибулі.
Додати улюблену зелень (наприклад кінзу), трохи оливкової олії, посолити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ