Для соусу змішати вершки, гірчицю, мед. Посолити за смаком.
Порвати латук, а авокаду та цукіні нарізати слайсами.
Цибулю нарізати кільцями і перемішати з соусом.
На тарілку викласти гіркою, прикрасити цибулею і зверху посипати горіхами і пармезаном.