Салат з авокадо, цукіні та насінням дикої гірчиці.
Салат із авокадо, цукіні та насінням дикої гірчиці — це легка, водночас насичена страва з дивовижною текстурою й делікатним ароматом. Свіжість латуку вдало поєднується з кремовим авокадо, солодкуватою червоною цибулею та ніжністю вершково-гірчичного соусу. Хрусткі горіхи пекан і тонко натертий пармезан роблять страву особливо витонченою.
Як приготувати
Порада
Щоб авокадо зберегло колір, скропіть його лимонним соком відразу після нарізання. Сир пармезан рекомендую натирати безпосередньо перед подачею — так він найкраще розкриє свій аромат і смак.
-
Крок 1
Для соусу змішати вершки, гірчицю, мед. Посолити за смаком.
-
Крок 3
Цибулю нарізати кільцями і перемішати з соусом.
-
Крок 4
На тарілку викласти гіркою, прикрасити цибулею і зверху посипати горіхами і пармезаном.
Поживна цінність
- Калорії
- 439 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 38 г
- Вуглеводи
- 14 г
