Салат з артишоком на грилі, зеленим горошком, фенхелем, огірком та мигдалем
Салат із грильованим артишоком, зеленим горошком, ніжним фенхелем, свіжим огірком та підсмаженим мигдалем створює легку текстуру і витончену гру смаків. Освіжаюча петрушка й краплина лимонного соку додають тонкої кислинки, а золотистий артишок стає яскравим акцентом у цій елегантній весняній композиції.
Як приготувати
Порада
Для виразнішого аромату фенхель можна тонко нарізати мандоліною та швидко промаринувати у лимонному соці й оливковій олії. Мигдаль краще обсмажити, щоб підкреслити його горіхову нотку.
-
Крок 1
Змішати всі інгредієнти, крім артишоків, з додаванням оливкової олії та лимонного соку.
-
Крок 2
Викласти на тарілку.
-
Крок 3
Прикрасити артишок.
-
Крок 4
Подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 65 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 6 г
