Відварити окремо моркву, стручкову квасолю, артишоки та зелений горошок.
Відварити яловичу мову, очистити та нарізати кубиками.
Шинку нарізати кубиками.
Ріпу відварити, очистити та нарізати кубиками.
З'єднати всі інгредієнти, посолити, поперчити та заправити салат майонезом.