Рецептом із нами поділився шеф-кухар ресторану Touché.
Віночком змішати мед, соєвий соус, олію, білий винний оцет і бальзамічний оцет.
Відварити кіноа до готовності, згідно з інструкцією на упаковці.
Крупно нарізати помідори та кавун, вибравши з нього кісточки, цибулю нарізати пір'ям, редиску — кільцями, авокадо нарізати невеликим кубиком, дрібно нарубати петрушку.
Змішати всі підготовлені овочі та фрукти, розкласти по тарілках, заправити медовим соусом та прикрасити тонкими скибочками овечого сиру.