Курку нарізати дрібними шматочками і запекти у фользі зі спеціями.
Половину апельсина нарізати довільними шматочками, а другу половину вичавити в тарілку. І туди ж додати оливкову олію, базилік та сіль.
Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати на 10 хвилин в оцті.
Черрі нарізати на половинки. Всі інгредієнти змішати та заправити апельсиновим соусом.