Салат Цезар З Куркою

Нарізати куряче філе невеликими скибочками.

Змастити оливковою олією філе.

Додати соєвий соус.

Додати гірчицю.

Додати спеції для курки.

Ретельно перемішати.

Викласти листя романо на тарілку.

Розігріти на сковороді олію, викласти курку.

Додати чебрець.

Обсмажити до рум'яної скоринки з усіх боків на середньому вогні.

Перекласти курку на тарілку.

Тонко нарізати багет.

Викласти багет на розігріту сковороду в олію, де смажили курку.

Підсмажити багет до рум'янцю та перевернути. Якщо потрібно, додати ще трохи олії.

Для соусу в глибоку ємність покласти анчоуси, каперси та олію extra virgin.

Додати в соус часник, лимонний сік та вустерширський соус.

Додати в соус яйце.

Змішати соус у блендері.

Викласти на салатне листя курку та багет.

Додати соус та пармезан.

Прикрасити помідорами та подавати.