Салат «Овочева Гірлянда»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Салат «Овочева гірлянда» вражає свіжістю весняних барв: ніжна морква, стручковий зелений горошок, хрусткий цукровий горох та соковита ріпа створюють гармонійний ансамбль. Запашні нотки естрагону й м’яти тонко розкривають овочі, а легка олія з травами додає витонченості. Прекрасно пасує як легка закуска або оздоблення основної страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії117
-
Протеїни4
-
Жири6
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для особливо виразного смаку нарізайте овочі акуратними шматочками однакового розміру — це підкреслить текстуру й зовнішню привабливість салату. М’яту і естрагон найкраще додавати наприкінці, щоб зберегти їхній аромат.
Щоб приготувати овочеву гірлянду, варіть моркву та ріпу, нарізані скибочками, у киплячій солоній воді дві хвилини. Додати горох і варити все на 1-2 хвилини довше.
Злити воду і повернути овочі в каструлю. Додайте до овочів олію, тархун та м'яту. Використовуйте як приправу перець та флер-де-сіль. Подавайте до столу, можна використовувати як гарнір.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ