Осінній Салат На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Осінній салат на зиму — це справжня гастрономічна скарбничка, що об’єднує яскраву моркву, ароматний солодкий перець, соковиті помідори й ніжну капусту. Кожна банка дарує багатий, насичений смак овочів, відчуття домашнього затишку й тепло щедрої осені. Салат чудово виглядає на столі, пробуджує спогади про сонячні дні та турботливу родинну атмосферу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії215
-
Протеїни3
-
Жири15
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Обов’язково дайте овочам настоятися разом із сіллю і цукром перед варінням: це підсилить аромат і додасть салату ніжності. У сезон можна додати кілька гілочок селери чи петрушки для виразнішого смаку.
Підготувати усі інгредієнти.
Цибулю та моркву очистити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву — соломкою.
Перець позбавити насіння та плодоніжки. Нарізати брусками.
Капусту порізати широкою соломкою.
Помідори розрізати на чотири-шість частин.
Скласти овочі в каструлю. Додати олію, сіль і цукор.
Довести до кипіння і варити на слабкому вогні 30 хвилин|мінути|, до м'якості овочів.
Стерилізувати банки та кришки над парою 15–20 хвилин.
Перекласти овочі у стерилізовані банки. Закрутити кришками і накрити банки ковдрою до остигання.
Зберігати у темному прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ