Осінній Салат На Зиму

Морква - 500 г

Помідори - 500 г

Білокачанна капуста - 500 г

Цукор - 1 столових ложок

Солодкий перець - 500 г

Рослинна олія - 150 мл

Сіль - 0.5 столових ложок

Ріпчаста цибуля - 500 г

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Цибулю та моркву очистити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву — соломкою.

3 Крок

Перець позбавити насіння та плодоніжки. Нарізати брусками.

4 Крок

Капусту порізати широкою соломкою.

5 Крок

Помідори розрізати на чотири-шість частин.

6 Крок

Скласти овочі в каструлю. Додати олію, сіль і цукор.

7 Крок

Довести до кипіння і варити на слабкому вогні 30 хвилин|мінути|, до м'якості овочів.

8 Крок

Стерилізувати банки та кришки над парою 15–20 хвилин.

9 Крок

Перекласти овочі у стерилізовані банки. Закрутити кришками і накрити банки ковдрою до остигання.