Салат «Новорічний Захват» З Гранатом Та Яловичиною
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Наближається Новий рік, і кожна господиня прагне здивувати своїх гостей оригінальними та смачними стравами. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт вишуканого новорічного салату з гранатом та яловичиною, який стане справжньою зіркою вашого святкового столу. Цей салат поєднує в собі ніжне м'ясо, хрумку цибулю та яскраві зерна граната. Рецепт підготувала авторка кулінарної групи ОК «Просто з Марією».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії123
- Протеїни10
- Жири6
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
Салат «Новорічний захват» стане яскравим акцентом вашого новорічного меню. Ніжне м'ясо, кисло-солодкі зерна гранату та ароматна маринована цибуля у поєднанні зі свіжою зеленню створять незабутній смак, який оцінять усі ваші гості. Приємного вам апетиту та щасливого Нового року!
Яловичину відварити до м'якості у підсоленій воді з додаванням моркви та цілої неочищеної цибулини. Залишити остигати м'ясо прямо в бульйоні, так воно залишиться м'яким і соковитим.
Готове м'ясо нарізати невеликою соломкою і перекласти салатник.
Червона солодка цибуля нарізати тонким пір'ям, а потім замаринувати. Для цього перекласти цибулю в миску, додати сіль, цукор, оцет і залити холодною водою. Дати постояти хоч би 15 хвилин, а потім злити маринад. Цибуля злегка віджати і перекласти салатник до м'яса.
Свіжу петрушку промити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками, дрібно нарізати та перекласти до інших продуктів.
Далі додати|добавляти| зерна граната. За бажанням взяти сорт гранатів з дуже м'якими кісточками, які майже не відчуваються, зараз є у продажу такі сорти. На завершення салат потрібно поперчити і за необхідності посолити, а потім заправити майонезом. Цибуля та гранат додадуть салату потрібну соковитість, тому майонезу можна покласти поменше. Подавати салат можна відразу після приготування.