Буряк відварити, очистити. Підготувати неглибоке та широке блюдо.
Натерти одну сиру моркву на дрібній тертці та викласти першим шаром. Родзинки (за бажанням) дрібно натерти і викласти поверх моркви.
Шар змастити майонезом і натертими на дрібній тертці 2 зубчиками часнику.
Наступним шаром викласти сир, натертий на дрібній тертці. Сир підійде будь-який твердий. Знову змастити шар майонезом.
Натерти один варений буряк на дрібній тертці, викласти наступним шаром. Волоські горіхи (за бажанням) дрібно покришити поверх буряків.
Шар змастити майонезом і натерти на дрібній тертці 2 зубчики часнику.
Усі 3 шари повторити по 3 рази.